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中国标准世界品质！大连韩伟集团发布中国首个《灭菌鸡蛋》团体标准

发表日期：2024年7月12日

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7月11日，由大连韩伟集团旗下咯咯哒品牌发起并主导的《灭菌鸡蛋》团体标准正式发布！市政协副主席、市工商联主席李延锋，大连市政府副秘书长应涛，区领导柳广宇、石德山出席发布会。

《灭菌鸡蛋》团体标准由中国标准化协会审批发布，由大连韩伟养鸡有限公司主导，联合中国检验检疫科学研究院、中国农业大学、农业农村部规划设计院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国标准化研究院等科研部门共同起草制定。中国首个《灭菌鸡蛋》团体标准，将促进国内鸡蛋产业的规范化、标准化和高质量发展，推动中国鸡蛋生产标准跻身国际前沿，大力推动中国蛋品行业国际化发展进程。

作为全世界最大的鸡蛋生产国，我国以每年近3000万吨的鸡蛋产量霸榜全球。以灭菌鸡蛋团体标准为基础，既可以对本国或区域生产的产品进行科学有效的管控，还能够对进口的产品进行严格的检验和把关，从而为市场和消费者提供高品质的产品，有效帮助和规范从业企业提升生产管理水平和产品品质。

自1982年成立开始，韩伟集团一直深耕鸡蛋行业，在辽宁大连、辽宁朝阳、贵州六盘水等地兴建高标准工厂，其养殖规模已经近千万，跻身亚洲蛋鸡养殖规模前列。此次大连韩伟养鸡有限公司积极发起并主导灭菌鸡蛋团体标准的制定，首次提出了灭菌鸡蛋的定义，为未来研究灭菌鸡蛋奠定了理论基础。同时，标准内容围绕蛋鸡养殖的全产业链进行严格的要求，为了保证标准中各项指标的科学严谨，标准的制定不仅有权威科研机构的专家结合行业现状的讨论分析，还在咯咯哒全产业链的实际生产中进行实践验证，确保《灭菌鸡蛋》标准在蛋鸡全行业中可操作性和适用性。

据了解 “灭菌鸡蛋”标准的发布，不仅标志着中国蛋品行业在标准化建设上取得了重要进展，也向世界展示了中国在食品安全和品质控制方面的实力和水平。这一标准的建立，将有助于提升中国蛋品的国际竞争力，推动中国蛋品行业的国际化发展。让中国标准，成为世界品质的代表。

来源：旅顺口发布

编辑：旅顺口发布

大连 旅顺口 -- Dalian Lushunkou

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